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食品检测

    人们生活水平日益提高的同时,“食品安全”成为了民众首要关心的问题,而“红心鸭蛋”,“毒奶粉”等一系列事件的出现再次为我们拉响了食品安全的警报,您是否还在担心饮食健康无法得到保障?是否还在为食品安全感到忧虑。

    安博检测股份为您提供全面的食品中的营养物质,农药残留,兽药残留,食品添加剂及重金属等分析与检验服务,让您对食品安全了若指掌,放心享用食品。此外,安博检测股份还长期配合市工商局及各地分局定期开展流通领域的食品质量安全的抽检工作。

    常规理化分析

检测项目
检测方法
适用产品
1
酸价
GB/T 5009.37-2003
方便面、调和油等
2
过氧化值
GB/T 5009.37-2003
方便面、调和油等
3
感官
根据产品法规要求
各类食品
4
二氧化硫残留量
GB/T 5009.34-2003
蜜饯、果蔬汁等
5
蛋白质
GB 5009.5-2010
植物蛋白饮料等
6
脂肪
GB 5413.3-2010
灭菌乳、乳饮料等
7
水分
GB 5009.3 -2010
乳粉、蛋制品等
8
二氧化硫总量
GB/T 15038-2006
配方米粉、葡萄酒等
9
三氯甲烷
GB/T 5750.11-2006
矿泉水等
10
脲酶试验
GB 16322-2003
植物蛋白饮料等
11
可溶性固形物
GB/T 12143-2008
运动饮料等
12
杂质度
GB 5413.30-2010
乳粉等
13
酸度
GB/T 5009.47-2003
蛋制品等
14
净含量
JJF 1070
葡萄酒等
15
酒精度
GB/T 15038-2006
葡萄酒等
16
总糖
GB/T 15038-2006
葡萄酒等
17
总酸(以乙酸计)
GB/T 10345-2007
浓香型白酒等
18
甲醛
GB/T 5009.49-2003
发酵酒、啤酒等
19
原麦汁浓度
GB 4928-2008
啤酒等
20
总酸
GB 4928-2008
啤酒、干果、酱油等
21
干燥失重
GB/T 5009.3-2003
糕点等
22
灰分
GB 5009.4-2010
婴幼儿配方乳粉等
23
净含量偏差
JJF1070-2005
面包、糕点等
24
脲酶
GB 5413.31-2010
婴幼儿配方乳粉等
25
水分及挥发物
GB/T 5528-2008
大豆油等
26
酸值
GB/T 5530-2005
大豆油等
27
相对密度
GB/T 5526-1985
大豆油等
28
游离矿酸
GB/T 5009.41-2003
醋等
29
组织状态、气味、滋味
GB 19646-2010
奶油等
30
净重偏差
LS/T3212 -1992
挂面等
31
挥发性盐基氮
GB/T 5009.47-2003
蛋制品、速冻米面食品等
32
淀粉
GB/T 9695.14-2008
熏煮香肠、熏煮火腿等
33
透明度、气味、滋味
GB 5525-2008
调和油等
34
杂质
GB 5529-1985
亚麻籽油等
35
氯化钠
GB/T 5009.42-2003
食盐、酿造酱油等
36
水不溶物
GB/T 5009.42-2003
食盐等
37
食盐
GB/T 5009.39-2003
酱等
38
氨基酸态氮
GB/T 5009.39-2003
酱油等
39
臭和味
GB/T 8538-2008
纯净水、矿泉水等
40
肉眼可见物
GB 17323-1998
纯净水等
41
pH值
GB/T 5750.4-2006
纯净水等
42
高锰酸钾消耗量
GB/T 8538-2008
纯净水等
43
电导率
GB 17323-1998
纯净水等
44
四氯化碳
GB/T 5750-2006
纯净水等
45
还原糖分
GB 317-2006
白砂糖等
46
茶多酚
GB/T 21733-2008 附录A
茶饮料等

食品添加剂
序号
检测项目
检测方法
适用产品
1
苯甲酸
GB/T 5009.29-2003
GB/T23495-2009
乳酸菌饮料等
2
甜蜜素
GB/T 5009.97-2003
乳酸菌饮料等
3
安赛蜜
GB/T 5009.140-2003
乳酸菌饮料等
4
糖精钠
GB/T 5009.28-2003
GB/T23495-2009
炼乳等
5
山梨酸
GB/T 5009.29-2003
GB/T23495-2009
灭菌乳等
6
合成着色剂
GB/T 5009.35-2003
乳饮料等
7
胭脂红
GB/T 5009.35-2003
巧克力等
8
苋菜红
GB/T 5009.35-2003
巧克力等
9
日落黄
GB/T 5009.35-2003
巧克力等
10
柠檬黄
GB/T 5009.35-2003
巧克力等
11
靓蓝
GB/T 5009.35-2003
巧克力等
12
BHA
GB/T 5009.30-2003
奶油等
13
BHT
GB/T 5009.30-2003
奶油等
14
TBHQ
GB/T 23373-2009
奶油等
15
抗氧化剂
GB/T 5009.30-2003
面包、糕点等

微量元素分析
序号
检测项目
检测方法
适用产品
1
GB/T 8538-2008
矿泉水等
2
GB/T 8538-2008
矿泉水等
3
GB/T 8538-2008
矿泉水等
4
GB 5009.12-2010
浓缩果蔬汁等
5
GB/T 5009.14-2003
果蔬汁等
6
GB/T 5009.90-2003
果蔬汁等
7
GB/T 5009.11-2003
植物蛋白饮料等
8
GB/T 5009.91-2003
运动饮料等
9
GB/T 5009.123-2003
乳粉等
10
无机砷
GB/T 5009.11-2003
炼乳等
11
GB/T 5009.48-2003
白酒等
12
GB/T 5009.17-2003
食用菌罐头等
13
GB 5413.21-2010
婴幼儿配方乳粉等
14
GB/T 15038-2006
糖果等
15
GB/T 5009.91-2003
配方米粉、配方米糊等
16
GB/T 5009.16-2003
食用菌罐头等
17
GB/T 5009.42-2003
食盐、矿泉水等
18
总汞
GB/T 5009.17-2003
食盐等
19
GB/T 8538-2008
矿泉水等
20
GB/T 8538-2008
矿泉水等
21
GB/T 5009.182-2003
膨化食品等
22
GB 5413.23-2010
食盐等
23
GB/T 5009.92-2003
运动饮料等

微生物分析
序号
检测项目
检测方法
适用产品
1
铜绿假单胞菌
GB/T 8538-2008
矿泉水等
2
菌落总数
GB 4789.2-2010
矿泉水等
3
霉菌
GB 4789.15-2010
矿泉水等
4
商业无菌
GB/T 4789.26-2003
茶饮料等
5
霉菌和酵母菌
GB 4789.15-2010
植物蛋白饮料等
6
乳酸菌
GB 4789.35-2010
乳酸菌饮料等
7
志贺氏菌(致病菌)
GB/T 4789.5-2012
啤酒等
8
大肠菌群
GB/T 4789.3-2010
烘炒小食品等
9
沙门氏菌(致病菌)
GB/T 4789.4-2010
速冻米面食品等
10
酵母菌
GB 4789.15-2010
白砂糖等
11
GB 13104-2005
白砂糖等
12
金黄色葡萄球菌
(致病菌)
GB 4789.10-2010
运动饮料等

违禁食品添加物
序号
检测项目
检测方法
适用产品
1
三聚氰胺
GB/T 22388-2008
乳粉等
2
甲醇
GB/T 15038-2006
葡萄酒等
3
苏丹红
GB/T 19681-2005
辣椒酱等
4
过氧化苯甲酰
GB/T 18415-2001
挂面等
5
硼砂(以硼酸计)
GB/T 21918-2008
速冻米面食品等

大陆食品营养标签“4+1
序号
检测项目
检测方法
适用产品
1
能量
《食品营养标签管理规范》
适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。

不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。
2
蛋白质
GB 5009.5-2010
3
脂肪
GB/T 5009.6-2003
GB 5413.3-2010
4
碳水化合物
GB 10765-2010
5
GB/T 5009.91-2003
GB 5413.21-2010